服務科學課程回顧: 服務創新(Service Innovation)

百般無聊的下午,被暴雨硬生生困在路口的速食店。最近不知道著了什麼鬼運,出門不出幾分鐘雨狂風颼,比氣象預報還準。透過擦得晶亮的玻璃,雨勢中的車龍、披穿黃色雨衣的騎士和急忙逃竄的行人形成強烈的快慢對比,一陣慌忙中好像又有些條理。 這剛好是這學期上服務創新課程的寫照,一開始還不知道在做… Continue Reading

康德與服務生

昨天與朋友吃完飯邊走邊聊,恰巧發現附近的餐廳類型只要是傳統一點的中式或日式人潮反應都不錯,而給人感覺比較新異的歐式、泰式餐廳生意就差了點,我突然好奇,這跟口味有關嗎?還是服務上有什麼差異? 隔天造訪另一間義大利麵餐廳,店裡客人不多,老闆與服務生的招呼都非常殷勤,這間店的人潮跟服務… Continue Reading